365 рецептов. Классические блюда, которые готовят все
Ingredients
Риба річкова - 600 г
Морква - 1 шт.
Помідор - 1 шт.
Перець болгарський - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Желатин - 10 г
Журавлина
Зелень
Сіль
Directions
1Рибу очистити, випатрати, видалити зябра, варити з сіллю 1 годину.
2Бульйон процідити, м'якоть відокремити від кісток, перебрати, перекласти у форму з ягодами та скибочками лимона. Зверху покласти кружальця помідора та моркви, зелень і смужки перцю.
3Розпустити желатин в 100 мл води, змішати з 2 склянками гарячого рибного бульйону та обережно залити вміст форми. Дати застигнути в холодному місці.
