Ingredients
Зелена цибуля - 150 г
Яйця - 5 шт.
Олія - 4 ст. ложки
Гірчиця готова - 1 ст. ложка
Cіль
Цукор
Перець
Directions
1Зварені круто яйця очистити від шкаралупи, нарізати кубиками, залишивши 1 жовток для соусу. Вимиту зелену цибулю дрібно нарізати та перемішати з яйцями.
2СОУС: Жовток ретельно розтерти в чашці, розмішати з гірчицею до однорідної маси та, не припиняючи розтирати, з'єднати з олією, заправити за смаком сіллю, цукром, перцем.
3Заправити салат соусом, прикрасити скибочками помідорів, декоративно нарізаною морквою або червоним перцем.