Ingredients
Сир (творог) - 500 г
Цукор - 170 г
Масло вершкове - 130 г
Яйця - 3 жовтки
Горіхи волоські або мигдаль - 100 г
Родзинки - 50 г
Желатин - 40 г
Вода - 100 г
Ванілін - на кінчику ножа
ДЛЯ ГЛАЗУРІ:
Шоколад - 100 г
Сметана - 70 г
Цукрова пудра - 150 г
Directions
1Желатин залити холодною кип'яченою водою на 30 хвилин, потім, нагріваючи на водяній бані, розпустити до повного розчинення крупинок.
2Сир (творог) протерти через сито, додати збите масло, розтерті з цукром яєчні жовтки, розчинений у гарячій воді ванілін, родзинки, частину рубаних горіхів, підготовлений желатин і перемішати.
3Викласти сирну масу в роз'ємну форму та витримати в холодильнику 1 годину.
4Шоколад розтопити на водяній бані, додати сметану та цукрову пудру, перемішати та заглазурувати творожник.
5Перед подачею вийняти творожник з форми й оформити горіхами, що залишилися.