Штрудель святковий з ягодами
солодка випічка духовка, святкове, швидко
2 Квітня, 2017
100 лучших рецептов блюд на cкорую руку
- Cook: 45 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Тісто листкове - 250 г
Яйця - 1 шт. для змазування
Крохмаль - 1 щіпка
НАЧИНКА:
Ягоди (чорниця, суниця) - 300 г
Цукор - 200 г
М'якуш білого хліба - 100 г
Кориця - 1 щіпка
ДЛЯ ПОДАЧІ:
Цукрова пудра
Листя м'яти
Directions
1НАЧИНКА: Перебрати та промити ягоди, за необхідності видалити чашолистки. Всипати цукор і корицю, додати дрібно нарізаний хлібний м'якуш. Перемішати.
2Розкачати листкове тісто в пласт товщиною 2 мм. Посипати крохмалем, викласти на одну половину начинку. Змастити краї злегка збитим яйцем, накрити другою половиною. Защипнути краї штруделя, проколоти в декількох місцях виделкою.
3Випікати в розігрітій до 180°С духовці 20-25 хвилин.
4Остудити десерт, розрізати на порційні шматки. Подати, посипавши цукровою пудрою та прикрасивши листям м'яти.