Голубці
страви з м'яса російська кухня духовка
29 Вересня, 2016
Русская кухня (Семь поварят)
- Cook: 50 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Капуста білокачанна - 4 листи
Яловичина - 200 г м'якоті
Рис варений - 120 г
Цибуля ріпчаста - 0,5 головки
Олія - 2 ст. ложки
Сметана - 1 стакан
Сіль
Зелень петрушки
Directions
1Листи капусти обдати окропом і злегка відбити.
2М'ясо пропустити через м'ясорубку з додаванням рису і цибулі, перемішати посолити.
3На лист капусти покласти фарш, загорнути, надаючи форму циліндра.
4Обсмажити на олії до золотистого кольору, залити сметаною і запекти в духовці.
5При подачі оформити зеленню петрушки.