Овочі фаршировані тушковані
страви з м'яса лікувальне харчування
23 Липня, 2017
100 рецептов при болезнях почек. Вкусно, полезно, душевно, целебно (Душевная кулинария)
Ingredients
Кабачки - 3 шт.
Баклажани - 3 шт.
Капуста - 1 невеликий качан
М'ясо - 300 г
Рис відварний - 100 г
Зелень петрушки та кропу
Directions
1Кабачки вимити, очистити від шкірки, видалити серцевину, розрізати впоперек (товщиною в 3-4 см). Баклажани вимити, видалити серцевину, кожен баклажан розрізати на 3-4 частини. Білокачанну капусту вимити, розділити на листя, обдати окропом.
2Відварити м'ясо нежирних сортів, пропустити через м'ясорубку, в фарш додати рис і зелень.
3Фаршем заповнити овочі, частину фаршу загорнути в листя капусти, все обережно скласти рядами у велику каструлю, на дно покласти трохи вершкового масла. У каструлю налити трохи води, додати вийняту з баклажанів м'якоть. Тушкувати на невеликому вогні до готовності.
Дієта при оксалатних каменях