Суп із солодкої картоплі
перші страви лікувальне харчування
26 Вересня, 2017
171 рецепт для повышения иммунитета (Еда, которая лечит)
Ingredients
Картопля солодка - 500 г
Квасоля - 300 г
Йогурт знежирений - 80 г
Кінза - 1 пучок
Цибуля - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Бульйон овочевий - 1,5 л
Олія оливкова - 2 ст. ложки
Масло вершкове - 1 ст. ложка
Каррі - 1 ч. ложка
Перець чорний мелений - 1 щіпка
Сіль морська - 1 щіпка
Directions
1Квасолю замочити на кілька годин, а потім відварити.
2Солодку картоплю очистити, нарізати невеликими кубиками. Цибулю і часник очистити та дрібно нарубати. Кінзу дрібно нарізати.
3Розігріти в каструлі оливкову олію і вершкове масло, обсмажити цибулю і часник до прозорості.
4Додати в каструлю солодку картоплю, залити підігрітим бульйоном. Посолити і поперчити, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 15 хвилин.
5Додати каррі та половину відвареної квасолі. Збити все в блендері, потім додати решту квасолі, поперчити і посипати кінзою.
6Подавати з йогуртом.
Дієта для підвищення імунітету