Паштет м’ясний з овочами
закуски, страви з м'яса духовка
14 Жовтня, 2016
300 рецептов. Блюда из духовки
Ingredients
М'ясо без кісток (свинина або яловичина) - 350 г
Морква - 2 шт.
Селера - шматочок кореня
Петрушка - 2 кореня
Цибуля - 1 велика цибулина
Яйця - 1 шт.
Сухарі панірувальні - 1 ст. ложка
Булка - шматок
Манна крупа - 1 ст. ложка
Масло вершкове - 1 ст. ложка
Молоко - 0,5 склянки
Коріандр
Перець
Сіль
Directions
1М'ясо вимити, посолити, покласти в каструлю в розігрітий жир, підлити води і тушкувати до готовності.
2Овочі та цибулю нарізати, покласти в м'ясо і тушкувати до готовності овочів.
3Шматок булки намочити в молоці, додати в м'ясо з овочами і все пропустити через м'ясорубку 2 рази.
4У масу влити соус з тушкованого м'яса і овочів, яйце, всипати манну крупу і приправи. Ретельно перемішати, оформити рулет, покласти у змащену жиром і посипану панірувальними сухарями форму для випічки кексів.
5Запекти в духовці. Різати після повного охолодження.