Ingredients
Свинина - 1 кг
Яловичина - 1 кг
Яблука кислі - 4 шт.
Чорнослив - 100 г
Курага - 100 г
Волоські горіхи - 100 г
Вода - 1 л
Оцет - 2 ст. ложки
Кардамон
Базилік
Перець чорний мелений
Мускатний горіх
Сіль
Directions
1М'ясо нарізати плоскими шматками середньої величини. До води додати сіль, оцет, покласти м'ясо і маринувати його 4 години. М'ясо натерти спеціями.
2Яблука і сухофрукти нарізати шматочками.
3Форму вистелити фольгою. Викласти шарами: свинину, яблука, яловичину, сухофрукти, горіхи і знову свинину. На дно колби аерогрилю налити 250 мл гарячої води. Блюдо готувати 1,5 години при температурі 205°С.