Бульйон з овочами (з картоплею та помідорами)
перші страви лікувальне харчування
8 Травня, 2018
250 рецептов от простуды и гриппа (Еда, которая лечит)
Ingredients
Бульйон курячий - 400 г
Морква - 30 г
Ріпа - 20 г
Пастернак - 10 г
Картопля - 40 г
Помідори - 25 г
Масло вершкове - 5 г
Зелень
Directions
1Моркву, пастернак і ріпу нарізати кружальцями розміром 1,5‑2 см, а ріпу - скибочками.
2Овочі трошки підсмажити та варити в бульйоні 5‑6 хвилин, після чого додати картоплю, так само нарізану, і зварити її до готовності.
3Окремо припустити помідори, очищені від шкірки та насіння і нарізані кубиками. Листочки зелені ошпарити.
4При подачі в тарілку покласти овочі, зелень і налити прозорий бульйон.
Дієта при застуді та грипі