Ingredients
Гарбуз - 200 г
Молоко - 2 склянки
Цукор - 1 ст. ложка
Пшоно - 0,5 склянки
Яйця - 2 шт.
Сметана
Сухарі панірувальні
Directions
1Нарізати дрібними кубиками гарбуз, опустити в кипляче молоко, додати цукор, довести до кипіння, всипати промите пшоно та варити до готовності.
2Охолодити кашу приблизно до 70°С.
3Додати збиті яйця, перемішати та покласти у форму, змащену маслом і посипану меленими сухарями. Поверхню каші розрівняти, змастити сумішшю збитого яйця та сметани та запікати в духовці до утворення скоринки.