Ingredients
Качка - 1 жирна тушка вагою 2 кг
Перець червоний мелений - 0,5 ч. ложки
Часник - 2‑3 зубчики
Цибуля - 1 шт.
Сіль - 2 ст. ложки
Соєвий соус - 5 ст. ложок
Цукор - 2 ст. ложки
Бульйон качиний - 1 склянка
Directions
1Підготовлену качку відварити в каструлі.
2У качатницю влити склянку качиного бульйону, додати цукор, соєвий соус, подрібнений часник, перець, нарізану цибулю, посолити, добре перемішати та покласти в цю суміш відварену качку. Зверху полити бульйоном, закрити кришкою і тушкувати на сильному вогні, доки вода не випарується.
3Готову качку розділити на порційні шматки та подавати гарячою.