Манти з соєвим м’ясом під соусом пісні
пельмені, вареники, галушки здорове харчування, пісне
13 Квітня, 2018
222 рецепта для здоровых и полезных постов (Еда, которая лечит)
Ingredients
ДЛЯ СОУСУ:
Соєвий соус класичний корейський коричневий
Вода (співвідношення води та соусу 1:2)
Оцет столовий 3% - 1 ч. ложка
Перець червоний - 1 ч. ложка
Часник
ДЛЯ ТІСТА:
Борошно - 1 кг
Вода гаряча - 0,5 склянки або 0,5 л (?)
Сіль
ДЛЯ ФАРШУ:
Гарбуз
Соєве м'ясо (в рівних пропорціях з гарбузом)
Сіль
Перець червоний
Directions
1ТІСТО: Борошно залити гарячою водою, додати сіль, добре перемішати, дати настоятися.
2СОУС: Класичний корейський коричневий соєвий соус розбавити водою, додати столовий оцет, червоний перець, подрібнений часник.
3ФАРШ: Нарізати дрібними кубиками 0,5 см гарбуз, соєве м'ясо, змішати з гарбузом і спеціями.
4Тісто розкачати тонкими кругами розміром з невелике блюдце. На середину викласти фарш (1 ст. ложку з гіркою). Тісто защипнути зверху.
5Решітку пароварки або каструлю з решіткою для варіння змастити олією, покласти манти, залишаючи між ними простір, вставити решітку в каструлю з киплячою водою і варити на пару 45 хвилин.
6Потім дістати з каструлі, полити соусом.