Плов з куркою та свининою
страви з м'яса, страви з птиці
3 Лютого, 2017
Блюда из риса (Семь поварят)
- Cook: 1 hr
- Yields: 4 порції
Ingredients
Курка - 600 г
Свинина - 200 г м'якоті
Рис - 200 г
Бульйон курячий або м'ясний - 2 склянки
Перець червоний маринований або лечо - 160 г
Горошок зелений консервований - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Олія - 80 г
Томатне пюре - 70 г
Сіль
Зелень
Directions
1Рис обсмажити на олії. Свинину нарізати дрібними кубиками й обсмажити з томатом. Курку розрубати (по 3 шматки на порцію) та обсмажити, додавши дрібно нашатковану цибулю.
2У жаровню покласти обсмажений рис, свинину та курку з цибулею, влити бульйон, посолити та тушкувати на слабкому вогні.
3За 10 хвилин до готовності додати зелений горошок і маринований перець або лечо.
4При подачі посипати плов рубаною зеленню.