Соус мандариновий

  

6 Жовтня, 2016

Соусы и приправы (155 рецептов наших бабушек)

Ingredients

Мандарини - 350-400 г

Яйця - 2 жовтки

Масло вершкове - 30 г

Цукор - 10 г

Каррі - 2 г

Гірчиця готова - 2 г

Лайм - 20 мл соку

Перець білий мелений

Сіль

Directions

1З мандаринів вичавити сік, з'єднати його з соком лайма, гірчицею, каррі, сіллю, цукром і білим перцем. В масу додати розм'якшене вершкове масло.

2Всі тримати на водяній бані, вводячи яєчні жовтки і безперервно помішуючи, поки не загусне.

3Готовий соус охолодити до кімнатної температури.

00:00