Спагеті «Алла карбонара» (з вершками)
4 Квітня, 2017
100 лучших рецептов блюд на cкорую руку
- Cook: 10 mins
- Yields: 2 порції
Ingredients
Спагеті - 150 г
Бекон сирокопчений (бажано жирний) - 150 г
Вершки 33% - 150 мл
Яйця - 2 жовтки
Сіль
Перець чорний мелений
Олія оливкова для варіння спагеті та смаження - 2 ч. ложки
Directions
1Відварювати спагеті в підсоленій воді з додаванням 1 ч. ложки оливкової олії 7-8 хвилин.
2Нарізати бекон великими скибочками, обсмажити на розігрітій оливковій олії 3-4 хвилини (бекон не має перетворитися на хрусткі сухарики).
3Додати в сковороду спагеті, поперчити, перемішати, щоб паста ввібрала жир.
4Влити вершки, перемішати та випарувати до загустіння, уникаючи бурхливого кипіння.
5Викласти спагеті на тарілку, додати жовтки, перемішати.