Судак, смажений в сухарях
24 Січня, 2017
Блюда во фритюре (Семь поварят)
- Cook: 30 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Судак - 500 г філе
Сухарі мелені - 1/2 склянки
Яйця - 1 шт.
Молоко - 1/2 склянки
Борошно - 2 ст. ложки
Лимон - 1 шт.
Перець чорний мелений
Сіль
Олія для фритюру
Зелень петрушки
Directions
1Філе промити, обсушити на серветці, посолити, поперчити, запанірувати в борошні, змочити у збитому яйці, розведеному молоком, а потім запанірувати в сухарях.
2Обсмажити рибу у фритюрі та прогріти в духовці або під кришкою.
3Подавати рибу на розігрітому блюді, прикрасивши скибочками лимона, гілочками петрушки