Фрикадельки з курки в горщиках
страви з птиці висококалорійне, духовка
11 Серпня, 2018
Волшебные горшочки (Семь поварят)
- Cook: 40 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Курка - 1 шт. (1,5 кг)
Масло вершкове - 100 г
Яйця - 1 шт.
Бульйон курячий - 0,5 склянки
Естрагон або петрушка - 1 ст. ложка рубаної зелені
Лимон - 0,5 шт. (сік)
Мускатний горіх мелений
Перець чорний мелений
Сіль
ДЛЯ ПОДАЧІ:
Салат зелений
Апельсин
Directions
1Курку посолити та поперчити. Смажити до готовності, часто перевертаючи. Охолодити.
2Зняти з кісток м'якоть і пропустити через м'ясорубку або подрібнити блендером.
3Додати лимонний сік, спеції, яйце, масло та частину зелені. Збити масу. Сформувати з неї кульки завбільшки з волоський горіх.
4Викласти кульки в горщики, влити бульйон і запікати фрикадельки в духовці 15 хвилин.
5При подачі викласти їх на листя зеленого салату і оформити дольками апельсина.