Хліб пшеничний на житній заквасці
хліб здорове харчування, хлібопічка
27 Березня, 2018
227 рецептов из хлебопечки для вашего здоровья (Еда, которая лечит)
- Cook: 6 hrs
- Yields: 1 кг
Ingredients
Закваска - 100 г
Вода - 100 мл
Борошно житнє - 100 г
ДЛЯ ТІСТА:
Вода - 300 мл
Олія - 5 великих мірних ложок
Цукор - 1 маленька мірна ложка
Борошно - 1 маленька мірна ложка
Борошно пшеничне вищого ґатунку - 100 г
Directions
1З вечора виставити хлібопічку на таймер з відстроченням випічки.
2У закваску додати теплої води та житнього борошна, замісити й одразу відлити в ємність хлібопічки 220 г (залишки закваски прибрати в холодильник).
3У ємність послідовно додати теплу воду, олію, борошно, сіль, цукор.
4Встановити програму «Французький хліб», час приготування 6 годин з відстрочкою 3 години, запустити хлібопічку.
Для хлібопічки Panasonic SD-255