Ingredients
Помідори - 1,5 кг
Перець болгарський червоний - 500 г
Морква - 3 шт.
Цибуля - 3 шт.
Яблука кисло-солодких сортів - 3 шт.
Часник - 2 головки
Лимон - 0,5 шт. (сік)
Олія - 3 ст. ложки
Цукор - 0,5 ст. ложки
Перець червоний мелений або
Перчик чилі червоний - 1 стручок
Сіль
Directions
1Пропустити через м'ясорубку очищені від шкірки помідори, моркву, ріпчасту цибулю. Подрібнити часник. Болгарський перець і яблука очистити та пропустити через м'ясорубку.
2Всі інгредієнти ретельно перемішати та покласти в чашу мультиварки. Додати сіль, цукор, сік лимона, олію і мелений червоний перець або подрібнений перчик чилі. Включити режим «Тушкування» на 2 години.
3Перекласти аджику в стерилізовані банки, закрити кришками. Перевернути банки догори дном, накрити ковдрою і залишити до повного охолодження.