Бургери з курчати з печерицями
бутерброди, страви з птиці гриль, тостер, швидко
24 Березня, 2017
100 лучших рецептов блюд на cкорую руку
- Prep: 30 mins
- Cook: 20 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Булочки - 4 шт.
Курка - 500 г філе
Печериці - 4 шт.
Помідори - 2 шт.
Часник - 2 зубчики
Петрушка - 4 гілочки
Соус барбекю - 4 ст. ложки
Сіль
Олія для смаження - 2 ст. ложки
МАРИНАД:
Вино сухе біле - 50 мл
Соєвий соус - 2 ст. л.
Перець каєнський - 1 щіпка
Перець чорний мелений - 2 щіпки
Цукор - 1 ст. ложка
Імбир - 2 см кореня
Directions
1МАРИНАД: Змішати всі інгредієнти.
2Нарізати куряче філе тонкими пластинами, залити маринадом, залишити на 30 хвилин.
3Розжарити сковороду-гриль. Вимити, обсушити й очистити печериці, змастити олією, посолити. Обсмажувати по 2 хвилини з кожного боку.
4Промокнути замариновану курку паперовими рушниками, обсмажувати на грилі по 1 хвилині з кожної сторони. Додати нарізаний тонкими пластинами очищений часник, остудити.
5Розрізати булочки уздовж, обсмажити в тостері до рум'яної скоринки. Змастити нижні половинки соусом барбекю, викласти нарізані кружальцями помідори, курку, гриби і листочки петрушки. Накрити верхніми половинками булочок.