Асорті овочеве (з рисом)
каші та круп'яні страви, овочеві страви
25 Січня, 2017
Блюда с рисом (Семь поварят)
- Cook: 50 mins
- Yields: 2 порції
Ingredients
Рис - 0,5 склянки
Морква - 1 шт.
Перець солодкий - 1 шт.
Цвітна капуста - 100 г
Брокколі - 100 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Часник - 2 зубчики
Масло вершкове - 4 ст. ложки
Лимон - 1 ст. ложка соку
Порошок каррі - 2 ч. ложки
Зелень петрушки
Перець червоний мелений
Сіль
Directions
1Рис відварити в киплячій підсоленій воді (1:6). Потім відкинути на друшляк і заправити 1 ст. ложкою масла.
2Моркву нарізати кружальцями. Цвітну капусту та брокколі розділити на суцвіття. Варити моркву в киплячій підсоленій воді в 5 хвилин. Додати цвітну капусту та брокколі, варити ще 8 хвилин. Відкинути овочі на друшляк, відвар злити.
3Цибулю та часник дрібно нарізати, обсмажити на маслі, що залишилося. Додати очищений і нарізаний кубиками перець, каррі та влити 0,5 склянки овочевого відвару, довести до кипіння. Посолити, поперчити, додати лимонний сік. Змішати з овочами та прогріти.
4Рис подавати з овочевим асорті, оформивши зеленню.