Биточки з сьомги
страви з риби здорове харчування
22 Квітня, 2017
100 рецептов для омоложения. Вкусно, полезно, душевно, целебно (Душевная кулинария)
Ingredients
Сьомга - 500 г філе
Яйця - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Томати у власному соку - 150 г
Олія - 3 ст. ложки
Крохмаль картопляний - 1 ст. ложка
Борошно пшеничне - 1 ст. ложка
Сіль
Молоко - 70 мл
Directions
1Збити яйце з сіллю. Додати шматочки сьомги, порізану цибулю, сіль. Збити блендером, поступово додаючи молоко. Сьомга дуже ніжна, подрібнюється легко. Додати в фарш крохмаль і борошно, вимісити.
2У сковороду влити олію та викладати биточки. Через хвилинку биточки акуратно перевернути, злегка обсмажити з іншого боку. Биточки чудово тримають форму.
3Покласти на биточки томатний соус.
4ТОМАТНИЙ СОУС: Обсмажити подрібнену цибулю, посолити, а потім додати рубані томати та 2 ст. ложки води.
5Закрити сковороду кришкою і тушкувати 15 хвилин.