1Пелюстки троянд промити, обсушити, посипати лимонною кислотою, злегка розім'яти. Мандарини очистити, розділити на дольки. Апельсини вимити, обсушити, зняти цедру, подрібнити її в блендері. Апельсини розділити на дольки.
2Покласти цукор в чашу мультиварки, додати воду та цедру. Встановити режим «Варка на пару», довести до кипіння (5 хвилин), покласти дольки апельсина, мандарина та пелюстки троянд, довести до кипіння, остудити. Так повторити ще два рази.
3Розкласти гаряче варення по стерилізованих банках, закрити прокип'яченими кришками, перевернути банки догори дном, накрити ковдрою та залишити до повного охолодження.
