Ingredients
М'ясо - 500 г корейки
Соєвий соус - 1 ст. ложка
Оцет - 2 ч. ложки
Цукор - 2 ч. ложки
Томатний соус - 1 ст. ложка
Цибуля - 1 шт.
Імбир мелений - 1 г
Крохмаль - 1 ст. ложка
Часник - 2‑3 зубчики
Яйця - 1 шт.
Олія - 0,5 склянки
Directions
1Підготовлену корейку нарізати квадратиками 1x1 см, змастити яєчним білком, змішаним з 1 ст. ложкою крохмалю.
2Розігріти в сковороді олію (не до кипіння), опустити в неї свинину, обсмажити до блискучої скориночки та вийняти.
3ПІДЛИВА: Соєвий соус, цукор і оцет розвести невеликою кількістю холодної води з крохмалем і 3 ст. ложами окропу.
4В іншій сковороді перекалити масло, обсмажити в ньому нашатковану цибулину, змішану з протертим часником та імбиром.
5Додати томатний соус і шматочки свинини. Смажити 2‑3 хвилини на сильному вогні, безперервно помішуючи.
6Влити підливу та перемішати. Готові шматочки свинини мають нагадувати за кольором стиглу вишню.