«Горішки» з гороху
20 Вересня, 2016
Армянская кухня (Семь поварят)
- Cook: 1 hr 45 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Горох - 80 г
Горіхи волоські - 30 г
Родзинки - 30 г
Кардамон 1-5 шт.
Шафран - 1 щіпка
Directions
1Горох відварити до готовності (відвар не виливати), пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері.
2Додати горіхи, родзинки, кардамон.
3Залити шафран 50 г відвару гороху, дати трохи постояти.
4Змішати настій з гороховою масою. Сформувати кульки завбільшки з волоський горіх.
5При подачі оформити «горішки» гілочками зелені.