Яйця, фаршировані грибами (з морквою)
20 Вересня, 2016
Анастасия Скрипкина. 7 дней: готовим вкусно и просто
- Yields: 7-10 порцій
Ingredients
Яйця - 7-10 шт.
Гриби - 150 г
Цибуля - 150 г
Морква - 150 г
Майонез
Зелень
Сіль
Перець
Олія рослинна
Directions
1Яйця відварити і розрізати на дві частини. Вийняти жовтки і натерти на дрібній тертці.
2Цибулю дрібно нарізати. Моркву натерти на дрібній тертці. Зелень подрібнити.
3На олії обсмажити цибулю. Додати моркву, обсмажити.
4Додати гриби, посолити, поперчити. Смажити 20-25 хвилин. Остудити.
5Гриби з цибулею і морквою подрібнити в блендері.
6Додати жовтки, перемішати. Додати зелень, перемішати. Додати трохи майонезу, перемішати. Начинка виходить ніжна і ароматна.
7Нафарширувати половинки яєць.
Гриби можна використовувати будь-які, свіжі або заморожені. Заморожені гриби необхідно розморозити, злити всю рідину.