Коктейль «Кривава Мері» пробуджуючий зі смаком бекону

Directions

ГОРІЛКА ЗІ СМАКОМ БЕКОНУ:

1У чавунній сковороді смажити бекон на середньо-низькому вогні протягом 10 хвилин. Перевернути та смажити з іншого боку до хрусткості, близько 5 хвилин. Мета - витопити щонайменше 2 ст. ложки жиру. Готовий бекон зняти з вогню і відкласти для подальшого використання, жиру бекона дати кілька хвилин охолонути в каструлі, а потім перекласти його у контейнер.

2У великому герметичному контейнері або банці Мейсона поєднати з горілкою 2 ст. ложки жиру бекона і перець горошком. Закрити та охолоджувати протягом 6 годин.

3Потім поставити в морозильну камеру на 30‑60 хвилин.

4Великою ложкою зняти жирну шапку і викинути. Нехай насичена горілка зігріється до кімнатної температури, потім пропустити її через дрібний фільтр, накритий марлею, або кавовий фільтр.

5Зберігати у закритому контейнері в холодильнику протягом 3 місяців.

СУМІШ КРИВАВА МЕРІ:

1Поєднати всі інгредієнти в великому глечику.

2Зберігати у герметичному контейнері та зберігати у холодильнику протягом 10 днів.

НАПІЙ:

1З'єднати горілку з сумішшю Кривава Мері в шейкері з льодом. Тричі струсонути назад-вперед та вилити у півлітрові склянки з льодом.

2Прикрасити беконом, стеблом селери, оливками та лимонною долькою.