Млинниця з кремом
млинці, оладки, сирники, пироги духовка
22 Жовтня, 2016
Домашние блины (50 самых лучших рецептов)
Ingredients
МЛИНЦІ:
Борошно - 200 г
Яйця - 3 шт.
Молоко - 3,5 склянки
Цукор - 1 ст. ложка
Сіль - 1 ч. ложка
Лимон - 0,5 шт. (цедра)
Масло вершкове - 1 ст. ложка
КРЕМ:
Яйця - 4 жовтки
Цукор - 4 ст. ложки
Сметана густа свіжа - 100 г
Directions
1Сильно збити яйця сіллю, додати цукор, 1,5 склянки молока, натерту лимонну цедру і борошно. Все це добре розмішати і розвести 2 склянками молока, вливаючи його поступово. Якщо тісто буде дуже рідким, додати трохи борошна, якщо густим, то молока.
2На маленьку сковороду покласти трохи олії і випікати по обидва боки тонкі млинці.
3КРЕМ: Жовтки розтерти до білого кольору з цукром, додати свіжу густу сметану, ретельно розмішати.
4Каструлю або форму змастити маслом, посипати сухарями, на дно покласти млинець, потім - шар крему - і так чергувати, поки каструля не закінчиться.
5Зверху накрити млинцем, поставити в помірно нагріту духовку хвилин на 20, щоб крем спікся.
6Викласти на блюдо, посипати цукром.