Ingredients
Вишня - 600 г
Яйця - 4 шт.
Цукор - 3 ст. ложки
Молоко - 1.5 склянки
Борошно - 3 ст. ложки
Сіль - 1 ч. Ложка
Масло вершкове - 1 ст. ложка
СИРОП:
Вода - 0,5 чашки
Цукор - 1,5 ст. ложки
Directions
1Вишню очистити від кісточок і зварити в цукровому сиропі.
2Розмішати жовтки з 1 ст. ложкою цукру, перемішати з 1 склянкою молока, борошном, невеликою кількістю солі і розбавити залишками молока. Додати в тісто збиті білки.
3Покласти масло на сковорідку середнього розміру і налити потроху тісто. Дати йому злегка зміцніти на слабкому вогні. Покласти вишню, а на ягоди налити знову тісто. Коли млинець добре зарум'яниться з одного боку, його перевернути, знову поклавши на сковорідку масло, і підсмажити з іншого боку.
4Млинці посипати цукром і подавати гарячими.