Бульйон з млинцями
млинці, оладки, сирники, перші страви
25 Жовтня, 2016
Домашние блины (50 самых лучших рецептов)
Ingredients
Бульйон м'ясний, курячий або з дичини - 400 г
ДЛЯ МЛИНЦІВ:
Борошно - 100 г
Яйця - 1 шт.
Молоко - 1 стакан
Шпик свинячий - 1 ст. ложка
Цукор - 1 ст. ложка
Сіль - 3 г
ДЛЯ КНЕЛЬНОЇ МАСИ:
Курка - 200 г філе
Молоко - 100 г
Яйця - 1 шт.
Directions
1Випекти тонкі млинці та відрізати сухі краї.
2Одночасно з філе курки приготувати кнельну масу.
3На підготовлені млинці покласти шар кнельної маси, розрівняти її та згорнути в рулет діаметром 1,5-2 см.
4Покласти рулети в сотейник, змащений маслом, додати трохи бульйону, закрити кришкою та припустити на плиті або в духовці.
5Готові рулети нарізати кружечками, при подачі покласти в тарілку та залити бульйоном.