Салат із квасолі з родзинками
23 Вересня, 2016
Армянская кухня (Семь поварят)
- Prep: 8 hrs
- Cook: 2 hrs
- Yields: 4 порції
Ingredients
Квасоля червона - 200 г
Цибуля ріпчаста - 2 головки
Олія - 2 ст. ложки
Оцет винний або яблучний - 2 ст. ложки
Родзинки - 1 ст. ложка
Зелень петрушки - 1 пучок
Часник - 2 зубчики
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Червону квасолю залити холодною водою і залишити на ніч.
2Воду злити. Квасолю залити З склянками холодної води і відварити до готовності.
3Відвар злити. Квасолю посолити, поперчити, викласти на блюдо і посипати рубаною зеленню.
ЗАПРАВКА
1Збити оцет з маслом. Додати подрібнений часник і родзинки.
ОФОРМЛЕННЯ
1Цибулю нарізати тонкими кільцями.
2Полити салат заправкою і посипати кільцями цибулі.