Салат із сирого гарбуза з яйцем
салати лікувальне харчування, низькокалорійне
22 Жовтня, 2017
100 рецептов при гипотонии. Вкусно, полезно, душевно, целебно (Душевная кулинария)
Чудо-тыква (Семь поварят)
- Cook: 15 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Гарбуз - 200 г м'якоті / 1 склянка натертого на крупній тертці
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Яйця варені - 2 шт.
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
Сметана або олія - 2 ст. ложки
Зелень
Сіль
ДЛЯ СОУСУ:
Кефір - 0,5 склянки
Петрушка - 1 ст. ложка рубаної зелені
Часник - 4 зубчики
Олія оливкова - 3 ст. ложки
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
ВАРІАНТ 1 З ЗАПРАВКОЮ:
1Натертий гарбуз, тонко нарізану цибулю, нарубані круті яйця, змішати.
2Заправити сметаною або рослинною олією, посолити, посипати зеленню.
ВАРІАНТ 2 З СОУСОМ:
1М'якоть гарбуза нарізати соломкою. Яйця дрібно порубати. Цибулю тонко нарізати півкільцями та облити холодною кип'яченою водою.
2Гарбуз, яйця та цибулю перемішати.
3СОУС: Кефір змішати з зеленню петрушки, подрібненим часником, посолити, поперчити. Додати олію, перемішати.
4При подачі салат викласти на блюдо та полити соусом.
Дієта при гіпотонії (ВАРІАНТ 1)