Баклажани тушковані
22 Жовтня, 2017
162 рецепта заготовок из мультиварки (Еда, которая лечит)
Ingredients
Баклажани - 2 кг
Помідори - 200 г
Перець болгарський
Цибуля ріпчаста
Олія - 0,5 склянки
Часник - 1 головка
Сіль - 2 ч. ложки
Оцет столовий 9% - 2 ч. ложки
Цукор - 1 ч. ложка
Directions
1Баклажани промити, нарізати кружальцями, полити олією, покласти в чашу мультиварки та поставити режим «Тушкування» на 25 хвилин.
2Баклажани вийняти, зняти шкірку та перекрутити до однорідної маси.
3Перець і цибулю нарізати, змішати з олією і смажити в режимі «Випічка» 7 хвилин в чаші з олією з-під баклажанів.
4Потім додати протерті на крупній тертці помідори та готувати овочі ще 5 хвилин.
5Покласти дрібно нарізаний часник, цукор і сіль, баклажанову масу та варити ще півгодини.
6Перед самим виключенням додати оцет.
7Все перемішати та розкласти по підготовлених банках.