Ingredients
Перець солодкий червоний - 120 г
Перець солодкий жовтий - 120 г
Помідори - 200 г
Перець каєнський - 25 г
Часник - 2 зубчики
Базилік - 10 г
Олія оливкова - 60 мл
Гірчиця зернова
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Солодкий перець розрізати навпіл, видалити плодоніжки і насіння, потім запекти в розігрітій до 200°C духовці до м'якості.
2Підготовлені овочі дрібно нарубати. Помідори звільнити від шкірки, каєнський перець нарізати шматочками. Базилік нарубати.
3Інгредієнти викласти в чашу блендера разом з часником і збити до однорідної маси.
4В суміш додати солодкий і чорний перець, гірчицю, масло, сіль і ретельно перемішати.
5Готовий соус залишити в холодильнику на 20 хвилин.