Соус ткемалі м’ятний
консервація, соуси мультиварка
21 Березня, 2017
50 000 избранных рецептов для мультиварки
Ingredients
Сливи - 1,5 кг
Часник - 4 зубчики
Кріп подрібнений - 4 ст. ложки
М'ята подрібнена - 3 ст. ложки
Цукор - 1,5 ст. ложки
Коріандр - 1 ч. ложка
Кмин - 1 ч. ложка
Сіль - 1 ч. ложка
Перець червоний і чорний мелений - 0,5 ч. ложки
Вода - 250 мл
Directions
1Сливи вимити та видалити кісточки. Покласти їх в чашу мультиварки та залити водою. Включити режим «Варка на пару» на 15 хвилин.
2Розм'яклі сливи протерти через сито.
3Перекласти пюре в мультиварку та довести до кипіння. Додати в ягідну масу цукор і сіль і варити ще 15 хвилин в тому самому режимі.
4Додати зелень і спеції та готувати соус ще 15-20 хвилин.
5Готовий ткемалі розкласти в стерилізовані банки та герметично закрити металевими кришками.