1Рибу розібрати та відокремити філе, приготувати з нього фарш. Батон замочити в молоці. Цибулю очистити та нарізати маленькими кубиками. Очистити та відварити моркву, натерти на крупній тертці. Додати до рибного фаршу подрібнену цибулю, вимочений батон, яйце, чорний мелений перець, сіль, варену моркву та добре перемішати.
2З цієї маси сформувати тефтелі й обваляти їх борошні.
3Покласти в мультиварку вершкове масло та розтопити його. Покласти на дно емності для варіння тефтелі та налити трохи води. Увімкнути режим «Тушкування» на 20 хвилин.
4Залити тефтелі сметаною й увімкнути той самий режим ще на 15 хвилин.
