Чилі кон тофу шоколадне
1 Червня, 2018
Free-From Heaven Christmas 2016 October-November
Ingredients
Олія кокосова - 2 ст. ложки
Цибуля - 2 шт.
Перець червоний - 2 шт.
Зіра (кумін) мелена - 2 ч. ложки
Паприка копчена - 1 ч. ложка
Какао-порошок - 1 ст. ложка
Чилі (порошок) - 2 ч. ложки (або менше, якщо подобається м'якіший смак)
Помідори консервовані порізані - 1 банка
Бульйон овочевий - 150 мл
Квасоля червона консервована - 1 банка
Тофу шовковий твердий (Morinaga Firm Silken Tofu) - 2 упаковки по 350 г
Сіль
Перець
Цукор
Directions
1Нагріти кокосову олію на середньому вогні, додати нарізану кубиками цибулю і нарізаний перець і смажити до розм'якшення.
2Додати кмин, порошок чилі, какао та паприку і смажити ще 2 хвилини.
3Додати в суміш щіпку солі, перець і цукор, помідори та бульйон. Варити на повільному вогні 45 хвилин.
4Додати квасолю і розкришений тофу та кип'ятити на повільному вогні ще 10 хвилин, доки не загусне і не стане смачним.
5Подавати з рисом або начос.