Ingredients
Абрикоси сушені - 18 шт.
Чай Ерл Грей свіжозаварений - 2 л
Мигдаль мелений - 90 г
Цукор - 60 г
Масло вершкове несолоне - 60 г
Лимон - 3 ч. ложки соку
Горіхи мигдальні - 18 шт.
Херес солодкий - 2 ч. ложки
Directions
1Залити абрикоси гарячим чаєм і залишити на ніч.
2Нагріти духовку до 200°С.
3Змішати мелений мигдаль, цукор, все масло, за винятком 2 ч. ложок, і лимонний сік. Добре розмішати до утворення однорідної маси.
4Злити чай з абрикосів, абрикоси висушити.
5Розділити мигдалеву масу на 18 частин, в кожну помістити мигдальний горішок і начинити цією самою масою абрикоси.
6Деко змастити вершковим маслом, покласти на нього начинені абрикоси і змочити їх хересом. Накрити промасленим папером і випікати в духовці 10 хвилин.
7Подавати гарячими з охолодженим йогуртом.
Замість абрикосів можна використовувати чорнослив або сушені персики