Борщ з грибами (без капусти)
10 Червня, 2019
Грибной пир (Семь поварят)
- Cook: 50 mins
- Yields: 5 порцій
Ingredients
Гриби - 300 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Буряк варений - 2 шт.
Картопля - 4 шт.
Морква - 1 шт.
Масло вершкове - 1 ст. ложка
Томат-пюре - 1 ст. ложка
Бульйонні кубики грибні - 4 шт.
Вода - 1,25 л
Спеції
Сметана - 3 ст. ложки
Петрушка - 2 ст. ложки рубаної зелені
Directions
1Буряк нарізати соломкою, картоплю - брусочками.
2Гриби, цибулю та моркву нарізати соломкою, спасерувати на маслі, додати томат-пюре та пасерувати ще 3 хвилини.
3З бульйонних кубиків приготувати бульйон.
4У киплячий бульйон покласти картоплю, варити 8‑10 хвилин.
5Потім додати пасеровані гриби з овочами, буряк, спеції та варити ще 15 хвилин.
6При подачі покласти в борщ сметану та зелень.