Бульйон з огірками та яйцем-пашот
8 Серпня, 2020
Японская кухня
- Cook: 20 mins
- Yields: 2 порції
Ingredients
Дасі (бульйон) - 400 мл
Зелений горошок заморожений або свіжий - 100 г
Яйця - 2 шт.
Огірки - 2 шт.
Петрушка - 2‑3 гілочки
Оцет столовий - 2 ст. ложки
Соус соєвий - 1‑2 ч. ложки
Directions
1Огірки нарізати тонкими скибочками. Зелень петрушки вимити.
2Налити в каструлю 0,5 л води, довести до кипіння і додати оцет. У невеликий ополоник випустити яйце, опустити в киплячу воду з оцтом, варити 3 хвилини. Таким саме чином приготувати пашот з другого яйця.
3Дасі довести до кипіння, додати горошок і Соус соєвий, варити 3 хвилини.
4Огірки та яйця-пашот розкласти по тарілках і залити бульйоном із зеленим горошком. Прикрасити гілочками петрушки.
Nutrition Facts
Calories138 ккал