Салат вітамінний з капусти з солодким перцем і морквою
21 Квітня, 2019
Школа кулинара 2015 №5 Март
Ingredients
Капуста білокачанна - 350 г (середній качан)
Морква - 1 шт. середня
Перець солодкий - 1 шт.
Салат зелений - 5‑6 листочків
Сметана 15% - 2 ст. ложки або
Лимон - 1‑2 ст. ложки соку +
Олія оливкова - 1 ст. ложка
Сіль
Спеції
Directions
1Моркву очистити. З капусти зняти верхнє листя. Капусту та моркву дрібно нашаткувати. Листя салату промити, обсушити та нарізати соломкою. Нарізати перець соломкою.
2Полити капусту лимонним соком, посолити та перемішати. Поєднати капусту з морквою. Додати листя салату, перець і спеції.
3Заправити салат сметаною, перемішати та викласти на плоску тарілку, поставити її на більш широке блюдо.
ВАРІАНТ:
1Замість сметани можна використовувати суміш оливкової олії та лимонного соку (1:1), яку подати в соуснику.