Торт «Захват»
десерти, солодка випічка французька кухня висококалорійне, духовка
29 Січня, 2020
Десерты с шоколадом (Семь поварят)
- Cook: 1 hr
- Yields: 6 порцій
Ingredients
ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ЖЕНУАЗУ:
Яйця - 4 шт.
Цукрова пудра - 0,5 склянки
Борошно пшеничне - 0,5 склянки
Какао-порошок - 2 ст. ложки
ДЛЯ КРЕМУ:
Вершки густі - 0,5 склянки
Цукрова пудра - 0,5 склянки
Шоколад - 180 г
ДЛЯ ПРОСОЧУВАННЯ ТА ЗМАЩУВАННЯ:
Ром - 3 ст. ложки
Масло вершкове - 2 ст. ложки
ДЛЯ ДЕКОРУ:
Шоколад - пластинки та стружка
Смородина
Directions
1ЖЕНУАЗ: Яйця збити на водяній бані, додаючи цукрову пудру. Всипати борошно, змішане з какао-порошком, перемішати.
2Форму змастити маслом і посипати борошном, вилити в неї тісто. Випікати 20 хвилин при 200°С.
3Женуаз розрізати на 2 коржі та просочити ромом.
4КРЕМ: Шоколад розтопити, остудити, з'єднати з вершками, збитими з цукровою пудрою.
5Коржі укласти один на інший у форму для торту, прошаровуючи частиною крему. Верх торта покрити кремом, охолодити.
6Викласти торт з форми, оформити пластинками, стружкою з шоколаду та смородиною.