Торт морквяний з горіхами та сиром
27 Січня, 2019
100 лучших рецептов домашней выпечки (Кулинария. 100 лучших рецептов)
Ingredients
ДЛЯ ТІСТА:
Борошно - 150 г
Цукор - 170 г
Олія - 170 г
Яйця - 3 шт.
Морква - 250 г
Родзинки - 100 г
Волоські горіхи - 100 г
Коньяк - 2 ст. ложки
Розпушувач - 1 ч. ложка
Кориця мелена - 1 ч ложка
ДЛЯ ГЛАЗУРІ:
Сир вершковий м'який (наприклад, Філадельфія) - 250 г
Цукрова пудра - 200 г
Directions
1Залити родзинки коньяком, залишити на 10 хвилин.
2Подрібнити волоські горіхи за допомогою блендера в борошно.
3Натерти моркву на дрібній тертці або подрібнити за допомогою блендера.
4Збити яйця з цукром до міцної піни, додати олію. З'єднати з родзинками, морквою та горіхами, перемішати.
5Просіяти борошно з розпушувачем і корицею.
6Змішати сухі та рідкі інгредієнти.
7Вилити тісто в змащену олією форму та випікати близько 50 хвилин при 180°С, до сухого сірника.
8ГЛАЗУР: Збити вінчиком вершковий сир з цукровою пудрою.
9Промазати глазур'ю зверху остиглий пиріг.