Пиріг шоколадний з кока-колою
20 Лютого, 2019
100 лучших рецептов домашней выпечки (Кулинария. 100 лучших рецептов)
- Prep: 20 mins
- Cook: 40 mins
- Yields: 8-10 порцій
Ingredients
ДЛЯ ТІСТА:
Масло вершкове - 250 г
Борошно - 250 г
Розпушувач - 1 ч. ложка
Цукор коричневий - 300 г
Какао-порошок - 3 ст. ложки
Сода - 0,5 ч. ложки
Кока-кола - 200 мл
Молоко - 85 мл
Яйця - 2 шт.
ДЛЯ ГЛАЗУРІ:
Масло вершкове - 70 г
Цукрова пудра - 200 г
Какао-порошок - 3 ст. ложки
Кока-кола - 50 мл
Directions
1Просіяти борошно, розпушувач, соду та какао-порошок. Додати цукор і добре перемішати.
2Змішати масло та кока-колу, нагрівати на повільному вогні, доки масло не розтопиться. Остудити.
3Додати в масляну суміш молоко та яйця, добре перемішати.
4З'єднати сухі та рідкі інгредієнти, перемішати.
5Змастити форму маслом або застелити пергаментом. Викласти тісто у форму, випікати в розігрітій до 180°С духовці приблизно 40 хвилин.
6ГЛАЗУР: Збити м'яке вершкове масло з цукровою пудрою та какао-порошком. Влити кока-колу та ще раз збити.
7Змастити остиглий пиріг глазур'ю і поставити на кілька годин в холодильник до її застигання.