Гріночки з м’ясним фаршем і пармезаном
5 Травня, 2020
Елена Молоховец. Современной хозяйке
- Yields: 6-8 порцій
Ingredients
Булка французька - 1‑1,25 шт. + 0,25 шт. або 2 ложки тертої
Яловичина або телятина варена або смажена (печеня) - 1 фунт / 400 г
Цибуля - 1 шт.
Масло - 1,5 ложки
Яйця - 1 шт.
Сметана - 2 ложки
Пармезан - 1/8 фунта / 50 г
Directions
1Варену або смажену яловичину або телятину порубати з цибулиною, всипати терту булку, змішати, підсмажити в 1 ложці масла, всипати трохи солі, вбити яйце, влити сметану.
2Булку нарізати скибочками.
3Намастити цією масою скибочки булки, посипати тертим пармезаном і підсушити на залізному деку, змащеному маслом.