1Тертий сир з'єднати з борошном, трохи посолити та ретельно перемішати. Додати газовану воду та знову перемішати. Покласти яйця і трохи збити.
2Розігріти сковороду, розтопити на ній жир і акуратно вилити яєчну масу. Смажити на слабкому вогні під кришкою.
3Томатний соус закип'ятити та подати гарячим до готового омлету.
В АЕРОГРИЛІ:
1Яйця збити. Сир натерти на крупній тертці та перемішати зі збитими яйцями, додати борошно і ще раз перемішати. У суміш влити газовану воду для пишності.
2Форму для омлету змастити вершковим маслом і випікати на верхній решітці аерогрилю 8 хвилин при середній швидкості та температурі 235°С.
