Філе лосося з картоплею молодою
страви з риби здорове харчування, на пару, пароварка
24 Липня, 2020
Душевная кухня №2 Салаты здоровья (Семь поварят)
- Prep: 3 hrs
- Cook: 40 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Лосось - 500 г філе
Картопля молода - 4 шт.
Цибуля порей - 100 г
ДЛЯ МАРИНАДУ:
Соус соєвий - 5 ст. ложок
Бульйон рибний - 5 ст. ложок
Херес - 3 ст. ложки
Вино біле - 3 ст. ложки
Часник - 2 зубчики
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1МАРИНАД: Змішати соєвий соус, бульйон, херес і вино, часник, сіль і перець.
2Філе лосося, знявши шкіру, нарізати порційними шматками, залити маринадом і залишити на 3 години.
3Молоду картоплю очистити, викласти в нижній кошик пароварки та варити під кришкою 20 хвилин.
4Цибулю дрібно порубати і додати до картоплі за 5 хвилин до готовності.
5Філе лосося викласти в середній кошик пароварки та варити 15 хвилин.
6При подачі викласти картоплю та рибу на блюдо. Посолити, поперчити. Оформити зеленню петрушки.
ЧАС: 40 хвилин + маринування 3 години