Гусяча печінка «натюрель» – Foie gras au naturel страви з птиці французька кухня водяна баня 30 Липня, 2019 107 диковинных рецептов от Поля Пуаре Ingredients Гусяча печінка - близько 500 г + гусяче сало Сіль Перець чорний мелений Тісто Желе Портвейн Directions 1Покласти гусячу печінку в горщик з сіллю та перцем, зверху покрити холодним топленим гусячим салом. Закрити горщик і замазати краї кришки тістом. 2Варити на водяній бані 45 хвилин. Трохи менше печінка вариться в желе з портвейном. 00:00
