Оладки з яблуками, медом і фундуком
8 Лютого, 2019
100 лучших рецептов блинов и оладий (Кулинария. 100 лучших рецептов)
- Cook: 1 hr 30 mins
- Yields: 5-10 порцій
Ingredients
Яблука невеликі - 1‑2 шт.
Борошно - 250 г
Молоко - 200 мл
Яйця - 1 шт.
Цукор - 20‑30 г
Дріжджі - 10 г
Сіль - 1 щіпка
Олія для смаження
ДЛЯ ПОДАЧІ:
Мед - 50‑100 г
Фундук смажений - 50‑60 г
Directions
1Всипати борошно в тепле молоко (35‑40°С) з розчиненими сіллю та цукром і розім'ятими в ньому дріжджами, перемішати до однорідності.
2Додати яйце. Ретельно перемішати тісто, залишити його на 1 годину в теплому місці. Перемішати.
3Нарізати очищені від шкірки яблука невеликими кубиками, видаливши плодоніжки та насіння. Додати яблука в тісто, перемішати та залишити на 30 хвилин.
4Смажити оладки з двох боків на розпеченій олії до золотистого кольору.
5Полити остиглі млинці медом і посипати подрібненим фундуком.